AKU CEO LEMPENG DAN KARI -BERSARAPAN DENGAN ENAKNYA!!!HA!HA!

23/01/2011-01:23pm
Semalam "mem" masak kari ayam. Lama dah tak makan kari kat rumah,tu yang budak2 nie bertambah makan. Kari ayam adalah salah satu makanan kegemaran kami anak beranak.

Walaupun dah tengahari....entri aku kali nie masih berkisar pada sarapan pagi tadi.Bagi aku inilah sarapan yang paling murah selain meneguk air kosong dan makan pisang..huhu(ada ker orang buat macam nie).Hari ini (tadi) aku bersarapan lempeng.Bahan2nya mudah jer...satu kg tepung gandum dan garam..kari tu jangan kiralah...kalau korang bujang,beli jer sambal kat brother nasi lemak tu atau kuah kari ayam aatau kambing kat kedai mamak ,alah beli singgit dah ler,pas tu buat muka baik atau kesian...sure dapat lebih.ha..ha..kalau korang banyak duit atau terlebih duit dan tak standard makan lempeng,aku no comment...tapi aku rasa inilah sarapan yang paling enak aku bulan ini. Di Balakong ini ada sebuah restoran (aku lupa namanya,kat batu sebelas tak silap,ada menjual lempeng di cicah dengan sambal sardin.Restoran tu amat popular dan ramai orang2 standard datang ke situ,kesimpulannya lempeng nie pun makanan standard jugak yer..hak..hak..
Ok..mari buat lempeng...bahan2nya seperti aku katakan tadi...kuali panaskan dulu...dan masukkankan minyak masak 3 sudu besar...pusing kuali itu untuk meratakan minyak yang dituang tadi...tepung tadi hendaklah dibancuh dengan sedikit cair(taruk garam satu sudu besar...kacau pakai garpu sampai rata) supaya senang nak mengalirkannya kat dalam kuali nanti.Setiap tiga keping lempeng taruhlah sesudu besar minyak masak.Sekilo tepung boleh menghasilkan lebih kurang 25 keping lempeng.Oleh itu budgetlah agak2 berapa keping nak masak...Selain kari ia juga boleh dicicah dengan sambal,madu bagi kanak2...atau gula (tak berapa digalakkan)..

Untuk menghasikan bulat yang besar ,pegang kuali dan lenggangkan kuali itu supaya tepung yang cair
itu boleh mengalir keluar dan bulatan besar  terhasil...kecilkan api...

Boleh di hidangkan begini..

atau begini...

atau lebih kreatif begini....gulungkan lempeng yang telah masak tadi,
potong/hiriskan dengan pisau supaya jadi seperti kueh teow
dan banjirkan dengan kuah kari tadi ..best kan!

Apalagi....sesuai tak dengan selera korang..apapun kalau ada kuah durian lagi mari.satu lagi nak bagitau kalau anak2 tak tahan pedas...makan jer dengan madu lebah.Oklah..apapun aku rasa semua orang ada kenangan dengan lempeng.Aku rindu pada mu mak!!!!!


END


Malay Pizza.....Lempeng ..everyone got their history/memory about it...do you!!!?